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当店のこだわり

いつも新鮮良いお肉

専門店のお肉はここが違う!

 生産者の判る国産牛で安心!

主として高松食肉センターのセリ市の枝肉を生産農家からバイヤーを通じて仕入れます。 牛を安心安全なオゾン殺菌処理加工をします。
食肉加工組合でチルド加工されて一頭単位で仕入れます。

お肉の事を良く知り、高い技術を持つ事でその様な大きな食材を扱う事が可能になります。現在「食の安全」が指摘される中、育てた牧場から飼料に至るまで経緯がわかります。生産者が判ると言うのも大切な事です。


高松食肉センター
高松食肉センター(市場)

香川県内で生産されている牛の飼養農家、飼養牛の品種、生産地、 飼料内容…etcを調べることができます。
香川県産牛肉の生産農家情報 http://www.googyu.com/top.asp


 量販店と違うお肉へのこだわり

高松のセリ市で牛を買うので、香川県産が多いです。
讃岐三畜を中心の販売で「かがわ地産地消推進員」に選ばれています。



私達がお肉の管理をしております。

新鮮なお肉をお店で切ります。

 新鮮・美味しいお肉をご家庭で!

鮮度・味ともに自信の有るお肉を、ご家庭で美味しく召し上がって頂ける事が
やはり、一番嬉しい事。ご来店頂き、「今日はどのお肉がオススメ?」と気軽に
お声を掛けて頂ければ、スタッフが今日の美味しいお肉をご紹介します。

また、高松市内でしたら配送料無料のオススメパックも承っております。
お気軽にお電話頂ければと思います。

ご贈答用や、地方発送をご希望される方も多く、対応させて頂いていますが、
「贈り物」と言う性質上、送り主様にも、どんなお肉を送るのかをご確認
頂きたいので、ご自宅用以外でのお届けは、店頭にて受付させて
頂いていることをご了承下さい

ご自宅お届けパック 電話087-31-2980


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